材料
約18個分
- 米粉 310g
- きび砂糖 30g
- 塩 ひとつまみ
- 重曹 8g
- A
- 白玉粉 10g
- 水 230ml
- 無調整豆乳 160ml(牛乳可)
- あんこ 400g程度(こしあん使用)
- 米油 適量(お好みの油)
下準備
- 【A 】をボウルに入れて、白玉粉を溶かしておく。
- たい焼き器を予熱する。(ご使用のものに合わせて)
作り方
- 大きなボウルに、米粉、きび砂糖、塩、重曹を入れ、泡立て器で混ぜる。
- ①にAを入れて、さらによく混ぜ合わせる。
- 予熱が完了したたい焼き器に薄く米油を塗り、型の8分目まで②の生地を入れる。
- あんこを20g程度細長く入れ、あんこを隠すように②の生地を上から流し、蓋をする。2〜3分、ご家庭のたい焼き器の焼き加減で焼いたら取り出し、ハネを取る。(キッチンバサミを使うと綺麗に取れます)
おいしく作るポイント
- 米粉は、波里「お米の粉お料理自慢の薄力粉」使用。
- (Nadia recipe🆔 451999)