忙しい毎日に、

“米粉”という選択を。

時間も気力も足りない日でも、

混ぜて焼くだけでちゃんと形になる。

「今日は無理」と思った日でも

１５分あれば作れる。

私は米粉を通して、通勤前や仕事終わりの限られた時間でも、家族の食事を支える人たちが完璧でなくても使い続けられる食の選択肢を設計しています。

Instagramや書籍を通してフォロワーさんや読者のみなさんと日々やり取りを重ねる中で、生活者が何を続け、何をやめるのか、そのリアルを見続けてきました。

レシピ開発や商品提案では、生活者が実際に使い続けられるかを基準に、企業さまの商品や食材が日常の食卓で使われる形を提案しています。